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西红柿炖牛腩的做法

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西红柿炖牛腩

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土豆炖牛肉，做好不容易奥。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

牛腩 1000克

、

西红柿 2个

、

姜 2片

、

葱 1个

、

八角 1个

、

生抽两到三汤匙

、

鸡精 2勺

、

糖 3克

、

盐 2勺

、

土豆 2个

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
买的恒都的牛肉，切好的，回家简单泡一下血水。
步骤2/15 点击查看大图
西红柿切十字，切点葱和姜。
步骤3/15 点击查看大图
西红柿开水烫一下去皮。
步骤4/15 点击查看大图
牛肉冷水下锅煮1两分钟捞出
步骤5/15 点击查看大图
重新烧水，开后放入花椒，大料，葱，姜，料酒。
步骤6/15 点击查看大图
放入牛肉大火烧开，转小火炖50分钟。
步骤7/15 点击查看大图
把西红柿切好，
步骤8/15 点击查看大图
切点土豆，占个图鱼缸有黄色的水绣，这是为啥呢？
步骤9/15 点击查看大图
炖好后大火收一下汁，吃多少留多少汤，然后把葱姜捞出。
步骤10/15 点击查看大图
葱姜爆香
步骤11/15 点击查看大图
下西红柿炒，一定要炒到软烂。期间放点白糖
步骤12/15 点击查看大图
放入土豆翻炒一下
步骤13/15 点击查看大图
倒入牛腩和原汤，调味。
步骤14/15 点击查看大图
倒入适量的生抽，盐，和鸡精。土豆炖熟就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
有条件的放点香菜哈，我没有

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-11

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