孜然牛肉干
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步骤1/6
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生牛肉切成条状。
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步骤2/6
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水煮开后下姜片,切好的牛肉条,料酒,煮至7分熟。
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步骤3/6
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捞出,吸干水分。切成小细条。
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步骤4/6
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菜籽油下锅,冒烟后放入切好的牛肉条炸干。第一遍不够,捞出再炸第二遍。稍微炸变黑色,就可以。
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步骤5/6
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下入芝麻,花椒粉,孜然粉,辣椒粉,胡椒粉,加入白糖,盐,蚝油生抽捞匀。加入炸好的牛肉,捞匀。就可以出锅了。
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最后一步
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做好了?可以当零食来吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-11
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