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消暑开胃的三丝凉面@坏露露的露台食光

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坏露露

每每入夏便愈发偏爱五颜六色的蔬菜，大概是鲜艳的色彩与蔬菜的清脆爽口，更能激发食欲吧～ 蛋皮金黄澄亮，黄瓜丝与胡萝卜丝清香扑鼻，配上酸爽开胃的酱汁，一碗简单的三丝凉面，最能消解夏日的高温。 黄瓜一定要选挂着黄花，浑身是刺的，水嫩脆口，在冰箱里冰过再切丝入面，凉爽才入得了心头。 葱姜蒜香菜的用量请以食材标注用量为参考，图中所示用量谨代表我个人口味。 葱花香菜我都是豆苗代替的。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
食材2人份
、
细圆面 2人份
、
黄瓜 1个 1个
、
胡萝卜 1个 1个
、
鸡蛋 1个
、
香菜碎 适量
、
熟芝麻 适量
、
酱汁1人份
、
生抽 3勺
、
米醋 3勺
、
香油 1勺
、
辣椒油 1勺
、
白糖 1茶勺
、
味精 1茶勺
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-12

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