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厨艺小白也可以轻松完成的皮蛋海白菜汤的做法

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厨艺小白也可以轻松完成的皮蛋海白菜汤

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给妈妈做道汤，暖心暖胃参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#

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10分钟左右

皮蛋 2个

、

咸鸭蛋 1个

、

干海白菜一小把就行

、

鲜虾仁 5个

、

内酯豆腐 1盒

、

姜三片

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
干海白菜加水泡发，用热水可以加快速度，泡好后可以稍稍改刀切小些
步骤2/8 点击查看大图
皮蛋两个切丁，咸鸭蛋一个切碎
步骤3/8 点击查看大图
虾仁写小丁，姜片切成丝，内酯豆腐切薄片切丝都行，看刀功
步骤4/8 点击查看大图
热锅凉油，加入姜丝大火翻炒30秒，下入皮蛋和咸鸭蛋，翻炒一分钟，让热油和两种蛋充分混合均匀
步骤5/8 点击查看大图
加水后会得到一锅浓郁的汤，奶白奶白的，煮沸
步骤6/8 点击查看大图
加入虾仁和豆腐，缓慢搅拌，大火煮3分钟
步骤7/8 点击查看大图
下入海白菜，我们爱吃所以放的多，大家看需求放就好，然后加入半匙醋，半匙生抽，半匙料酒，大火煮开
最后一步点击查看大图
汤的味道很浓郁，喜欢皮蛋和咸鸭蛋的小伙伴一定要尝试，一下

小贴士

做菜随心，食材量自己掌握，适合自己口味最好可以不用咸蛋清，出国前适量放点盐调味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-12

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