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超好吃的无骨鸭掌㊙️的做法

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超好吃的无骨鸭掌㊙️

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10~30分钟 | 切墩(初级)

无骨鸭掌 350克

、

姜 2片

、

料酒一勺

、

蒜 2瓣

、

酱汁：

、

生抽 1勺

、

老抽半勺

、

蚝油 1勺

、

白糖适量

、

清水 6勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸭掌用盐水多洗两遍，放生姜料酒焯滚洗净，倒高压锅压，响两分钟关火冲自来水打开，鸭掌冲凉备用
步骤2/7 点击查看大图
酱汁：生抽、老抽、蚝油、白糖、清水调好备用。准备一小块火锅底料
步骤3/7 点击查看大图
一勺油爆香蒜，下火锅底料
步骤4/7 点击查看大图
下鸭掌炒片刻加入酱汁
步骤5/7 点击查看大图
如图，中火烧，烧到收汁，撒适量的鸡精翻拌均匀即可出锅
步骤6/7 点击查看大图
完成✅
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-13

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