泡朝天椒
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烹饪步骤
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步骤1/3
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把东西洗干净,自然干。最好没有水分。
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步骤2/3
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辣椒,蒜米,生姜搅碎,加入盐,白糖,白酒,最好高度酒。加入的数量看个人口味。
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最后一步
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放在阴凉的地方。
小贴士
辣椒数量50%,洗干净,在太阳下晒一会,去掉头,捣碎。
蒜米数量30%,洗干净,去掉头,捣碎。
老姜数量20%,剥皮,洗干净,捣碎。
三种搅混后,加入
盐1瓢,
糖3瓢,
28度白酒4瓶盖。
再搅拌。
最后,装瓶子,封口前洒一点点盐在最上面。
另一片少量的加了白醋3瓢,封口前也洒点盐在最上面。
放在阴凉的地方一天,第二天放在冰箱冷藏处。。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-13
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