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简单美味的阳春面

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肥叔厨房

阳春面又称光面或清汤面，名称起源于农历十月的别称“小阳春”。相传由于这种面的价格是十分钱一碗，因此被冠以阳春面的美名。 一碗汤清味鲜的阳春面四大要点：高汤，猪油，葱花，酱油。这四大要素赋予了一碗清汤挂面美味的灵魂。 参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
挂面 120克
、
高汤 400ml
、
猪油 1中勺
、
葱花 适量
、
生抽 1大勺
、
老抽 1小勺
、
糖 1小勺
、
白胡椒粉 1小勺(可选)
、
盐 适量(可选)
、
鸡精 适量(可选)
烹饪步骤
小贴士

宽水下面，意思就是水要放足，一大锅水下面，下出来的面条，干净，不糊汤，又爽又滑。 放糖是提鲜用的，应该很多人都知道这个知识点，忌口的就不放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-13

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