西红柿炒鸡蛋
高考营养餐，重点不在于吃的食材有多么贵，关键在于搭配上，今天推荐一道西红柿炒鸡蛋。 经典的西红柿炒鸡蛋百吃不腻，也是很多孩子喜欢的，有这一盘，似乎其它都不入眼了。酸溜微甜的西红柿炒得微微出点儿汤，大部分都还是整齐的块状，非常开胃。西红柿富含维生素C，经过短暂加热也不会遭到破坏，还能将一部分番茄红素释放出来，对身体很有益。 参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#
-
步骤1/7
点击查看大图
西红柿清洗干净，鸡蛋备好；
-
步骤2/7
点击查看大图
西红柿切大块；
-
步骤3/7
点击查看大图
鸡蛋入碗中，倒一小汤匙约10克的凉水打散，这样炒出来的鸡蛋蓬松香嫩；
-
步骤4/7
点击查看大图
热锅温油，鸡蛋液入锅，稍停留，待底部蛋液凝固后，将铲子将鸡蛋打散、切块、出锅；
-
步骤5/7
点击查看大图
倒入西红柿，轻轻翻炒，撒少许盐；
-
步骤6/7
点击查看大图
待部分西红柿变软，鸡蛋回锅，混合均匀出锅，余温会继续加热西红柿，既有型，又有口感。
-
最后一步
点击查看大图
西红柿炒鸡蛋，营养丰富，好吃好做又开胃~
1. 西红柿宜选用果肉熟透，口味酸甜而且汁水丰盈；不宜炒太久；
2. 西红柿表皮可随喜欢去或者不去；用勺子刮表皮或者顶部划2毫米深的十字花刀入开水中滚一滚，可轻松剥皮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-13
西红柿炒鸡蛋的其他做法
西红柿炒鸡蛋的相关分类
西红柿炒鸡蛋的相关推荐
-
地三鲜
35404850人看过 -
干煸豆角
1588273人看过 -
青椒西红柿炒鸡蛋
131368人看过 -
韭菜饼、韭菜盒子（韭菜鸡蛋馅饼）
869169人看过 -
#夏日餐桌降温企划#凉拌酸辣土豆丝
210441人看过 -
#东古525掌勺节# 西红柿炒鸡蛋
93184人看过 -
西红柿炒鸡蛋（苜蓿柿子）
1048905人看过 -
红烧茄子
71701494人看过 -
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#山药排骨汤
8681900人看过 -
#憋在家里吃什么# 西红柿炒鸡蛋
547677人看过 -
牛肉饼#年味十足的中式面点#
1584101人看过 -
#浓情端午 粽粽有赏#咸蛋黄肉粽子
186371人看过
