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猪排烧土豆的做法

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猪排烧土豆

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排骨最嫩的部位就属排骨边边了，一刀切下来的大排肉质松软又带着软骨部位的脆。烧出来的骨头是可以咬出骨汁的，最正的补钙。小孩能补充钙质还是拓宽牙床，对那些不爱吃坚果的娃宝妈们可以选择这个部位的骨头，实在比排骨好很多很多...

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猪排 2斤

、

料酒三大勺

、

盐适量

、

六月鲜一大勺

、

姜丝少些

、

土豆一个

、

冰糖两颗

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
土豆削皮切块后泡水再淋干备用。热油，把切块的土豆烧味炸一炸。
步骤2/6 点击查看大图
大排搓水捞起，放锅里炒炒大概把水份炒干后下料酒，盐，冰糖两颗，姜丝翻炒一分钟。➕凉水墨过大排。盖上盖子大火烧开，水开后换小火慢煮，让骨头的肉汁散发出来。20分钟后把炸过的土豆放锅里一起焖。
步骤3/6 点击查看大图
水干后肉也熟了，绕圈淋些花生油和生抽，盖上盖子再焖个两分钟让生抽融进肉质。
步骤4/6 点击查看大图
上盘，准备开饭。简单拍拍
步骤5/6 点击查看大图
吃货拍图也有要求的，两块肉的特写。哈哈哈
最后一步点击查看大图
看着很不错，家里小吃货说真是胃口大开。哈哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-13

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