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米胖的早餐饼

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

面粉 350克

、

鸡蛋 2个

、

牛奶 70克

、

白糖 40克

、

酵母 4克

、

玉米油 40克

、

原制奶酪适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
打入鸡蛋
步骤2/14 点击查看大图
加入牛奶，玉米油，白糖。
步骤3/14 点击查看大图
倒入酵母，拌匀。
步骤4/14 点击查看大图
加入面粉。
步骤5/14 点击查看大图
揉成光滑面团，盖上发酵。
步骤6/14 点击查看大图
发酵至拉开蜂窝状，取出排气。
步骤7/14 点击查看大图
揉成小饼。
步骤8/14 点击查看大图
再发酵，等小饼明显变胖，放入烤箱。
步骤9/14 点击查看大图
烤箱光开下155度，10分钟。翻面再烤，烤至焦黄色即可。(这里的温度做参考)
步骤10/14 点击查看大图
烤完就可以吃了，天气凉放外面，热天放冷藏。也不用再加热。我一般会用来做早餐，再切片。
步骤11/14 点击查看大图
放上奶酪。
步骤12/14 点击查看大图
烤箱上下温度大概190度，10分钟(参考温度)。建议第一次烤，看着，随时调整适合自己的烤箱温度。
步骤13/14 点击查看大图
烤成这样就可以了。
最后一步点击查看大图
再配一碗水果酸奶，营养又好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-14

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