是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

葱油拌面的精髓炸葱油的做法

点击查看大图

葱油拌面的精髓炸葱油

浏览 3.3万 · 收藏 74

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

昨晚给孩子读绘本，读到上海的葱油拌面，那个馋啊！忍到今天，中午吃完饭就马不停蹄地炸葱油，晚上煮碗面条，加入炸好的葱油

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

小香葱一小把

、

玉米油 150克

、

生抽 5勺

、

老抽 1.5勺

、

白糖 1勺

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
小香葱洗干净、切断
步骤2/9 点击查看大图
油热以后，转小火，先加入葱白那部分
步骤3/9 点击查看大图
葱白炸焦之后加入叶子部分
步骤4/9 点击查看大图
准备好调料汁
步骤5/9 点击查看大图
炸至金黄，闻到香味
步骤6/9 点击查看大图
捞出葱
步骤7/9 点击查看大图
加入调料汁，关火，搅拌均匀，直到白糖全部融化。不关火的话，怕白糖糊了，会有苦味
步骤8/9 点击查看大图
用漏勺再捞一遍
最后一步点击查看大图
装到碗里，密封保存，吃的时候直接浇到面上

小贴士

全程一定要最小火

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-14

换个做法

精髓炸葱油的相关分类

中秋家宴中秋节中秋清蒸大闸蟹广式月饼五仁月饼更多

精髓炸葱油的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许