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麻辣龙虾尾‖热辣夏天好搭档

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同事分享的龙虾尾，个个新鲜肉多。想起妈妈爱吃辣，作为女儿的我也无辣不欢。母亲节❤️，送给全天下的妈妈，没有您们就没有优秀的儿女，您们辛苦啦参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#

食材清单加入采购清单

10分钟左右

龙虾尾一盘

、

洋葱 1个

、

火锅底料 1块

、

香菜 3根

、

姜 2片

、

料酒 1汤匙

、

生抽 1汤匙

、

蚝油 0.5汤匙

、

盐 1勺

、

糖 1勺

、

白胡椒粉（可不放） 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
成品图来一张，色香味俱全。
步骤2/10 点击查看大图
准备食材：1个洋葱，2片姜，3根香菜，一盘龙虾尾。
步骤3/10 点击查看大图
食材洗净，洋葱切条，香菜切断备用。
步骤4/10 点击查看大图
水烧开后，下龙虾尾炒2分钟。
步骤5/10 点击查看大图
捞出备用。
步骤6/10 点击查看大图
锅中热油，下姜片和火锅底料，炒化后加入洋葱简单翻炒。
步骤7/10 点击查看大图
加入龙虾尾。加1汤匙生抽，1汤匙料酒，半汤匙老抽，半汤匙蚝油，1勺盐，1勺糖，1勺白胡椒粉，翻炒均匀后，加入一碗水或一罐啤酒。
步骤8/10 点击查看大图
煮开后盖上盖子，小火烧10分钟。
步骤9/10 点击查看大图
开盖，大火翻炒收汁，加香菜炒两下出锅。
最后一步点击查看大图
好吃到吸手指的麻辣龙虾尾做好啦，比饭店的还好吃！

小贴士

1.火锅底料是灵魂，可以省去很多调料。 2.啤酒替代水味道会更好。 3.因小龙虾细菌较多，一定要清洗干净，煮10分钟左右。 4.通风患者忌食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-14

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