菌蛋冬瓜汤
家有爱喝汤水的孩子 就要有各种各样的汤 。这一款不用肉骨不用鱼， 依然呈现奶白色浓汤 。认真做饭 只为你 好好吃饭。 参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#
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步骤1/12
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汤锅内放少许油 煎两个生鸡蛋
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步骤2/12
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鸡蛋两面煎至金黄
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步骤3/12
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加开水煮沸
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步骤4/12
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蟹味菇先炒出水汽
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步骤5/12
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炒塌 炒出香气
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步骤6/12
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放入汤锅内
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步骤7/12
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中火 煮15分钟
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步骤8/12
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汤煮至奶白色 放入冬瓜块
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步骤9/12
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冬瓜 煮至透明 熟透 放食盐
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步骤10/12
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撒白胡椒粉
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步骤11/12
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关火 撒香菜
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最后一步
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完成
煎蛋注入开水 是奶白色汤的关键。
蟹味菇 提前炒出水汽 再放入汤中 不会冲淡原汤的味道。调味品中只放盐和胡椒粉 这样才能保留食材的原汁原味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-14
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