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奥尔良烤鸡的做法

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奥尔良烤鸡

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡 1只

、

蜂蜜 1勺

、

奥尔良粉 70克

、

料酒 2勺

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

黄油 20克

、

盐 1勺

、

胡椒粉 1勺

、

红薯适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡洗净处理好，用牙签刺一下鸡，刺得越多越入味，用奥尔良腌料和料酒腌鸡，涂抹全身，帮鸡按摩一下，然后放冰箱24小时。
步骤2/10 点击查看大图
腌好的鸡拿出来，用厨房纸吸干鸡表面的水分，用锡纸包住鸡翅尖和腿尖，因为容易烤焦。烤箱180度预热10分钟，放入鸡烤20分钟。
步骤3/10 点击查看大图
红薯切块，加入盐，胡椒粉，油，拌一下。
步骤4/10 点击查看大图
准备一块黄油。
步骤5/10 点击查看大图
烤了20分钟的鸡拿出来，全身涂抹黄油。
步骤6/10 点击查看大图
把拌好的红薯放入。鸡继续放入烤箱烤20分钟。
步骤7/10 点击查看大图
准备蜂蜜水，蜂蜜和水比例1：1。
步骤8/10 点击查看大图
把鸡拿出涂抹蜂蜜水，继续烤10分钟。然后再拿出，涂抹蜂蜜水，再烤10分钟。全程烤60分钟即可。
步骤9/10 点击查看大图
烤鸡中。
最后一步点击查看大图
烤好了，鲜嫩多汁。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-14

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