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椰汁.丸子撞奶的做法

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椰汁.丸子撞奶

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可以千变万化的撞奶系列，简单快手。加入不同食材，味道也各不相同。小汤圆可以换成芋圆、珍珠、麦片、蜜豆……可以单一也可以混搭，用彩色小汤圆颜值更高哦～我用的瓶子容量350mL，此配方可以做3瓶哦～

食材清单加入采购清单

10~30分钟

【火龙果果冻】

、

火龙果肉 80克

、

细砂糖 40克

、

水 550克

、

白凉粉 30克

、

椰浆 50克

、

小汤圆(可选) 适量

、

珍珠(可选) 适量

、

蜜豆(可选) 适量

、

【椰奶】

、

椰浆 50克

、

牛奶 100克

、

饮用水 100克

、

细砂糖 15克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材
步骤2/13 点击查看大图
火龙果+细砂糖+水，放入奶锅中。
步骤3/13 点击查看大图
小火煮开
步骤4/13 点击查看大图
过滤出果肉。如果使用火龙果皮上色，则直接捞出火龙果皮。
步骤5/13 点击查看大图
加入椰浆和白凉粉
步骤6/13 点击查看大图
再次小火煮开，边煮边搅拌。
步骤7/13 点击查看大图
稍微晾凉一会儿，倒入瓶中。不能等到完全冷却，果冻会凝固。
步骤8/13 点击查看大图
开水下锅，将小汤圆和珍珠煮熟。
步骤9/13 点击查看大图
捞出在饮用水中浸泡一会儿，冷却后会更Q弹。
步骤10/13 点击查看大图
将珍珠、小汤圆和蜜豆装入奶瓶中
步骤11/13 点击查看大图
将做椰奶的材料全部混合均匀。
步骤12/13 点击查看大图
将椰奶倒入瓶中即可～
最后一步点击查看大图
将果冻挫碎混合均匀即可食用～

小贴士

火龙果肉可以换成火龙果皮，颜色同样很美～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-15

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