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猪肉三丁的做法

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猪肉三丁

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高考生的营养餐，今天推荐一款清淡可口的猪肉三丁~ 猪肉三丁，也可以做成素三丁。胡萝卜素是脂溶性的物质，转换成维生素A对于用眼过度的考生很有好处。如果孩子不反感胡萝卜，尽量每餐都能出现胡萝卜。这道菜非常肉不多，但丰富的口感及碳水也很受孩子喜欢，还能代替一部分主食。参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

瘦猪肉 1块

、

土豆半个

、

胡萝卜半根

、

豌豆 1碗

、

油适量

、

盐少许

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
土豆去皮，切小丁；
步骤2/8 点击查看大图
胡萝卜去皮，切小丁；
步骤3/8 点击查看大图
猪肉切丁；
步骤4/8 点击查看大图
热锅温油，将肉丁煸炒至微焦；
步骤5/8 点击查看大图
倒入胡萝卜丁和土豆丁，淋少许水不停翻炒；
步骤6/8 点击查看大图
倒入豌豆翻炒；
步骤7/8 点击查看大图
起锅前撒盐、生抽，翻炒均匀出锅。
最后一步点击查看大图
猪肉三丁，清淡可口，好吃又好做~

小贴士

1. 豌豆焯水可以去除豆腥味，还能缩短入锅后的烹饪时间； 2. 肉丁炒变色就倒入胡萝卜丁和土豆丁，这样可防止肉丁炒得过干而变口感老，淋少许水增加湿度，也利于胡萝卜和土豆熟透。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-15

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