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清蒸鱼不放料酒，也不腥不腻❗清蒸鲈鱼做法的做法

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清蒸鱼不放料酒，也不腥不腻❗清蒸鲈鱼做法

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很多人不喜欢吃料酒的味道，可是做鱼的时候不加料酒，又怕鱼肉太腥了，所以可以用柠檬片替代料酒，这样做鱼肉一点都不腥不腻，还有一股果香味！

食材清单加入采购清单

鲈鱼 1条

、

柠檬 1个

、

味极鲜酱油 2勺

、

盐半勺

、

胡椒粉半勺

、

葱白丝适量

、

葱叶丝适量

、

姜丝适量

、

辣椒丝适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好所有的食材
步骤2/8 点击查看大图
鲈鱼洗干净，表面切一字花刀，加半勺盐半勺胡椒粉
步骤3/8 点击查看大图
加柠檬片，姜片，葱段揉搓均匀，腌制半小时。鱼肚子里也放上柠檬片葱姜。
步骤4/8 点击查看大图
放入锅中蒸10-12分钟
步骤5/8 点击查看大图
取出鲈鱼，倒掉汤汁，把柠檬片葱姜拿掉
步骤6/8 点击查看大图
放上葱姜辣椒丝，然后淋入热油
步骤7/8 点击查看大图
最后放上两勺味极鲜酱油即可
最后一步点击查看大图
鲜嫩多汁的清蒸鱼

小贴士

柠檬要去籽哦！要不然发苦。葱姜丝提前浸泡几小时，就会有弯曲的效果。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-16

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