清蒸鱼不放料酒,也不腥不腻❗清蒸鲈鱼做法
很多人不喜欢吃料酒的味道,可是做鱼的时候不加料酒,又怕鱼肉太腥了,所以可以用柠檬片替代料酒,这样做鱼肉一点都不腥不腻,还有一股果香味!
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步骤1/8
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准备好所有的食材
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步骤2/8
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鲈鱼洗干净,表面切一字花刀,加半勺盐半勺胡椒粉
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步骤3/8
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加柠檬片,姜片,葱段揉搓均匀,腌制半小时。鱼肚子里也放上柠檬片葱姜。
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步骤4/8
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放入锅中蒸10-12分钟
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步骤5/8
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取出鲈鱼,倒掉汤汁,把柠檬片葱姜拿掉
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步骤6/8
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放上葱姜辣椒丝,然后淋入热油
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步骤7/8
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最后放上两勺味极鲜酱油即可
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最后一步
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鲜嫩多汁的清蒸鱼
柠檬要去籽哦!要不然发苦。
葱姜丝提前浸泡几小时,就会有弯曲的效果。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-16
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