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翡翠鸡腿卷

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鸡腿这个食物，小孩子们爱吃，但常常来来回回是那几种做法，这回自己想创新的做了一个不一样的，想让孩子们吃个新鲜劲。有时候做饭真的不单单是做饭，甚至是一种热爱，真的因这种热爱，使我做饭的时候总是有激情，想创新；也不敢说是创新，就是总想试着变着花样给孩子们吃得开心，想把孩子不爱吃的东西混入其中，顺便就让他吃！也真是没招了！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

鸡腿 14个

、

包菜页 8-9片

、

姜适量

、

盐适量

、

食用油适量

、

花椒末适量

、

生抽 2勺

、

蜂蜜 1勺

、

蚝油 1勺

、

料酒 1勺

、

胡萝卜 1根

、

洋葱半个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把鸡腿骨头跟肉分离，用少许盐，姜，花椒末，腌制15到20分钟！（家里是花椒，直接碾碎）
步骤2/6 点击查看大图
腌制中
步骤3/6 点击查看大图
放入平底锅中，倒入适量的食用油，底部，和面上，各放上点洋葱，和鸡腿一起煎至，焦黄。洋葱入到鸡腿中更加，有香味，口感好！
步骤4/6 点击查看大图
这边另起一锅，烧开水，放入胡萝卜，包菜过水煮透备用。
步骤5/6 点击查看大图
已煎好的鸡腿，放入生抽，蚝油，蜂蜜，料酒，清水，没过鸡腿，加入胡萝卜，慢火炖15分钟。
最后一步点击查看大图
出锅之后，圆包菜叶卷上孩子平时不爱吃的胡萝卜，盛装出席，包菜叶，胡萝卜就此愉快的悄无声息的被解决！！！！还可以，就着鸡腿配饭，一鸡腿两吃✌✌✌

小贴士

1.鸡腿本身就有油脂，煎锅的时候尽量用平底锅少油，这样鸡腿不腻而且鸡腿煎的时候还保持完整形状不散 2.平时有做这种卤鸡腿，炸鸡腿，口感可以适当变化，加入包菜和胡萝卜之后，有蔬菜的清香口感，使这道菜更有丰富的内质。 3.平常孩子们爱一个个的把鸡腿啃，圆包菜卷之后的鸡腿卷，他们也能吃上点蔬菜，不腻！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-16

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