超适合夏天的开胃什锦凉拌菜
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步骤1/8
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准备好想吃的蔬菜,切片/丝备用。(少拍了一个洋葱丝)
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步骤2/8
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百叶切丝焯水去除豆腥味。
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步骤3/8
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胡萝卜丝,木耳,香菇焯水断生。
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步骤4/8
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食材沥干水分,放大碗晾凉备用。
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步骤5/8
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调味汁:蒸鱼豉油2勺,醋1勺,蚝油1勺,白胡椒粉少许,花椒粉少许,香油1勺,藤椒油1勺,糖少许,加入清水搅拌均匀。(还可以放点白芝麻,会更香)
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步骤6/8
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蒜泥和小米椒下锅用热油炒香。
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步骤7/8
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食材和调味汁充分搅拌均匀。
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最后一步
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腌制一会儿更入味哟~夏天吃清爽又开胃,好吃无负担。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-16
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