『浓郁摩卡风味』10分钟咖啡巧克力奶油司康松饼

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着急要点心吗？这是你需要的食谱。早餐想吃巧克力吗？这是你需要的食谱。这些很快就出炉的咖啡奶油巧克力司康scones，是你早餐咖啡的完美搭配！其实司康这种点心适合一天中的任何时候。下午茶喝咖啡时，或许你也会想要咬一口。当然也可以用它和一杯红酒来结束一个夜晚。用冰冷的淡奶油代替黄油，在保持了原本外酥硬内柔润的口感之外，还用乳脂的浓醇激发出了咖啡和巧克力的低沉的香醇，口感和口味都充满层次感和柔和的变化。真的是非常之享受~非常之颓废~也非常之…快速简单~ 没什么比烤东西更舒服的了。尤其是南方已经下了一吨的雨了。配方量可以出10个。有一种苦涩的甜味，挺美。 :-D

食材清单加入采购清单

中粉 260g

、

黑咖啡粉 6g

、

泡打粉 6g

、

糖 30g

、

盐 1小勺

、

淡奶油 280g±20g

、

黑巧克力豆 80g

、

杏仁碎（可选） 40g

、

淡奶油（刷面）适量

烹饪步骤

步骤1/12
烤箱预热200℃。
步骤2/12 点击查看大图
大碗里将中粉、黑咖啡粉、泡打粉、糖和盐混合均匀。
步骤3/12 点击查看大图
先倒入一半的冷的奶油，刮刀翻拌几下。
步骤4/12 点击查看大图
加入黑巧克力豆、切碎的杏仁或者其他坚果，倒入剩余的奶油，刮刀翻拌、切拌均匀，直至混合成一个无干粉、蓬松的面团。切勿过度搅拌。（面粉含水量以及环境条件不同，预留一些酌情慢慢添加）
步骤5/12 点击查看大图
切勿过度搅拌。
步骤6/12 点击查看大图
将面团放在撒了薄粉的案台上，双手也沾粉将面团折叠整理成一个厚度约2厘米的长方形面片。（双手沾粉可以避免粘黏，也可以避免手的温度让泡打粉提前挥发。）
步骤7/12 点击查看大图
可以直接切割成方块或三角形，或者6cm直径的圆形切模切割。
步骤8/12 点击查看大图
有剩余的边角料合拢起来继续切分，别浪费。
步骤9/12 点击查看大图
表面刷上剩余的淡奶油。也可以撒上砂糖以获得额外的甜和脆度。
步骤10/12 点击查看大图
200℃ 烘烤20分钟左右。
步骤11/12 点击查看大图
很香~成年人喜欢的味道.
最后一步点击查看大图
:-D