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简化版牛腩面的做法

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简化版牛腩面

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛腩 500克

、

生姜 1块

、

老抽 1勺

、

生抽 1勺

、

八角 1个

、

桂皮 1块

、

大蒜 5瓣

、

豆瓣酱 2勺

、

大葱半根

、

方便面 1包

、

开水两碗

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
牛腩切块，冷水下锅飞水，同时把葱姜切成合适的大小。
步骤2/4 点击查看大图
热锅下油把豆瓣酱炒出红油，加入葱姜，八角，桂皮，大蒜翻炒片刻，再分别倒入老抽生抽和加入过好水的牛腩翻炒2分钟后把开水倒入锅中大火烧开转中火煮至牛腩软烂。
步骤3/4 点击查看大图
牛腩煮好后，另起火把方便面煮熟码入大碗，加入牛腩和少许牛腩汤汁就可以啦。
最后一步点击查看大图
再放几条青菜，好吃又简单的牛腩面就完成。

小贴士

1.喜欢拌面可选择不加汤。 2.喜欢汤面可以加点开水。 3.调料根据自己口味自行调配。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-17

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