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超好吃！椰蓉酥！新手无压力的做法

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超好吃！椰蓉酥！新手无压力

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喜欢椰蓉的小伙伴一定不要错过。真的是太香了。而且制作起来超简单，新手无压力。配方是在美食博主：恬子tianzi的椰蓉酥配方上做了一些调整。参与活动: #免费申领|厨房有维达，洁净超省心#

食材清单加入采购清单

黄油 95克

、

细砂糖 45克

、

海盐 1克

、

全蛋液 50克

、

低筋面粉 130克

、

椰蓉 75克

、

泡打粉 2.3克

、

苏打粉 0.8克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
将操作用的盆用厨房纸巾擦干净，一直用维达的纸质品，卷纸，厨房纸，纸巾，湿巾等，这些都是家里常备的。它的纸质非常好，结实不掉渣。
步骤2/11 点击查看大图
软化好的黄油、细砂糖、海盐放入盆中用电动打蛋器搅打至颜色稍微变浅。
步骤3/11 点击查看大图
分两次加入全蛋液打匀。
步骤4/11 点击查看大图
打至蓬松细腻的状态（如果撑握不好也没关系，中高速打1分钟就行了）
步骤5/11 点击查看大图
筛入低粉，泡打粉，苏打粉。
步骤6/11 点击查看大图
加入椰蓉
步骤7/11 点击查看大图
用刮刀切拌成团，如果一次做的多不好拌匀，戴手套简单揉成没有干粉的团就行，不要过度揉。
步骤8/11 点击查看大图
平均分成13克左右一个，大一点，小一点都可以，只要每个都均匀就行，大的相对烘烤时间长一点，小的就少烤一下下，灵活一些，这个没有绝对的标准。
步骤9/11 点击查看大图
长帝风炉170度预热10分钟后，放入烤18分钟，焖3-5分钟。（四周先上色，这个时候就要注意观察了，快好了，注意别烤过了，不要完全按照我的烤箱时间和温度来，要根据你自己的烤箱脾气调整）
步骤10/11 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

1.面粉品牌不同，吸水量不同，根据面团情况调整面粉的量。 2.每台烤箱脾气不同，烘烤的时间和温度仅供参考。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-18

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