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螺蛳粉饭团的做法

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螺蛳粉饭团

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只要胆够大螺蛳粉都可以做饭团不算黑暗料理的料理嗨我是吨吨这次的食谱大家酌情尝试因为螺蛳粉有些会接受不了臭味实在想大胆一试的记得把酸笋剔除这个是臭味来源（也是螺蛳粉精髓）螺蛳粉就差不多跟普通粉一样了这个饭团灵感来自于我之前去重庆旅游春森路边摊排队了二个小时才吃到的饭团不是重庆典型得麻辣是甜咸口外面裹了一层白糖味道很奇特我刚好收到朋友送的螺蛳粉包灵机一动就把他们结合起来了（这个螺蛳粉我吃过挺多家的好欢螺跟螺霸王的味道比较足就是磅臭越臭越香）

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10~30分钟 | 切墩(初级)

螺蛳粉包任意喜欢的品牌

、

白糖适量

、

黑芝麻适量

、

糯米随喜

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
泡了一夜的糯米隔水蒸熟（我妈妈每年都要用糯米酿酒，所以我家每年都要种植，直接导致我糯米吃不完，大家有什么想吃糯米食谱，可以直接点菜，我都可以做）
步骤2/9 点击查看大图
螺蛳粉包里的粉冷水下锅煮到没有白芯
步骤3/9 点击查看大图
粉捞出，调料包里面的辣油，醋，螺蛳汤原汁依据自己口味酌情添加拌粉（到这一步大家可以试试干拌螺蛳粉的吃法，相信我，你会爱上它）
步骤4/9 点击查看大图
其他辅料包单独拎出来，作为饭团夹心（酸笋，炸豆腐皮，黑木耳丝等）
步骤5/9 点击查看大图
找个工具垫在底下，铺一层保鲜膜，糯米铺上去压实，家里没有一次性手套的会粘手，可以手随时沾水防粘
步骤6/9 点击查看大图
加粉丝，➕适量辅料包配料
步骤7/9 点击查看大图
拎起保鲜膜，把饭团包起来，用手多次按压裹紧实
步骤8/9 点击查看大图
然后白糖里面滚一圈就可以啦
最后一步点击查看大图
这次就到这啦，梦想一吨重，我是杨一吨，下期食谱见啦，88～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-18

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