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火遍全网的柠檬凤爪的做法

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火遍全网的柠檬凤爪

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸡爪 500克

、

柠檬 1个

、

蒜 6瓣

、

生姜 1块

、

小米椒 7个

、

香菜 2根

、

盐 15克

、

白糖 2勺

、

香油 1勺

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将鸡爪去掉指甲，从中一分为二进行改刀
步骤2/7 点击查看大图
小米椒切丁，蒜切末，生姜切片，柠檬切片。
步骤3/7 点击查看大图
刚改刀好的鸡爪，冷水下过锅
步骤4/7 点击查看大图
锅内加入少许的盐，姜片、料酒大火烧开，撇去浮沫煮15分钟。
步骤5/7 点击查看大图
将煮好的凤爪捞出冷水头投凉，多清洗几遍，控干水分。
步骤6/7 点击查看大图
将煮好的凤爪放入盆内，加入适量的盐，酱油，白糖，蒜，小米椒，辣椒油（不爱吃辣椒的朋友可以加香油），柠檬片搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
放入冷藏冰箱腌制6到12个小时就可以食用啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-18

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