梅渍小番茄
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步骤1/7
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冰糖，话梅，水放入锅中，大火煮至冰糖融化，小火煮2分钟左右，关火放凉
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步骤2/7
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小番茄洗净，去掉蒂子
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步骤3/7
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将小番茄放在容器里，倒入适量烧开的开水
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步骤4/7
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大概20到30秒，有的番茄就开始破皮了
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步骤5/7
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将小番茄捞出，放在冷水里过凉，破皮的可以直接剥皮，没有破皮的可以用水果刀稍微割一点小口，就可以往下剥皮了
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步骤6/7
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番茄放凉后放入瓶子，加入柠檬片
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最后一步
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倒入话梅水，没过小番茄，冰箱冷藏一夜就可以吃了
1.番茄烫的时间不能太长，不然颜色不好看，里面也烫软了
2.喜欢甜或者酸的，可以适当增加冰糖或者柠檬
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-18
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