酸甜白萝卜
方便可口,夏日开胃解腻! 这款是浸泡式腌制,储存时间比樱桃萝卜那款更长。
-
步骤1/5
点击查看大图
白萝卜洗净去皮,夏天的白萝卜品质远不如冬天,所以多去掉些皮。
-
步骤2/5
点击查看大图
按自己的喜好切片、切条或切粒,放三大勺盐抓匀出水10-15分钟,用清水冲洗掉盐分,煮一锅水,焯水沥干放凉。
-
步骤3/5
点击查看大图
开始腌制,泡椒剪碎,放在器皿底部。100g白醋,100g白砂糖,150g凉白开,混成腌制水搅匀备用。
-
步骤4/5
点击查看大图
出水后萝卜分成了两碗,上面放点泡椒碎和几片柠檬。
-
最后一步
点击查看大图
倒入腌制水,基本可以盖过萝卜,差一点没关系因为萝卜还会自己出点水。冷藏过夜即可食用,多腌两天风味更佳。吃多少取多少,冷藏可以保存一个月左右。
①白砂糖可以用细砂糖(有料理机的可以打粉),融化更快
②泡椒也可以换成小米辣,用量按照自己的喜好调整。
③白醋我用的是海天9°,如果小于9°可以适当增加用量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-19
酸甜萝卜的其他做法
酸甜萝卜的相关分类
酸甜萝卜的相关推荐
-
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5850953人看过 -
纸包鸡胸
18203人看过 -
酸甜解腻白萝卜
21701人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#凉拌黄瓜
3559234人看过 -
糖醋白萝卜
76439人看过 -
蒿子粑粑
1668966人看过 -
巨好吃的凉拌黄瓜,夏天餐桌必备
173352人看过 -
醋泡黑豆
242853人看过 -
#春天的鲜味#马齿苋鸡蛋饼
156567人看过 -
腌白萝卜
39812人看过 -
泡菜——台湾泡菜
174462人看过 -
柠檬泡椒鸡爪
88294人看过