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外酥内糯！胖嘟嘟的奶油麻薯，零失败教程的做法

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外酥内糯！胖嘟嘟的奶油麻薯，零失败教程

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烤好的麻薯球外层酥脆有嚼劲，内里软糯Q弹，小小的身体里挤满了香甜的奶油，一口下去，多种口感交织。冷藏过后，奶油馅如冰激凌般清爽冰凉，简直太棒啦！内里的馅料你也可以根据自己的口味搭配，除了简单的奶油馅外，卡仕达酱、奶酪酱、巧克力酱都是不错的选择！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

百钻麻薯预拌粉 200g

、

全蛋液 75g

、

温水 65g

、

黄油 35g

、

淡奶油 180g

、

细砂糖 20g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
麻薯预拌粉、蛋液和温水，混合均匀至无干粉。
步骤2/6 点击查看大图
加黄油，用手揉成光滑的面团。
步骤3/6 点击查看大图
装入裱花袋，挤在铺好油纸的烤盘上。
步骤4/6 点击查看大图
放入预热好的烤箱，170度30分钟。
步骤5/6 点击查看大图
淡奶油加细砂糖，打发至8成发。
最后一步点击查看大图
装入裱花袋，从麻薯底部挤入打发好的奶油即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-19

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