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番茄肉丸子蟹味菇汤的做法

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番茄肉丸子蟹味菇汤

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10~30分钟 | 切墩(初级)

番茄 2个

、

瘦肉 80克

、

蟹味菇半盒

、

食用油 2勺

、

盐 3克

、

耗油 1勺

、

鸡蛋 1个

、

玉米淀粉适量

、

姜 2片

、

葱花适量

、

香油 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
瘦肉剁成泥加入生姜末，耗油
步骤2/12 点击查看大图
加入一个蛋清搅拌均匀
步骤3/12 点击查看大图
加入适量淀粉搅拌均匀
步骤4/12 点击查看大图
番茄开水下锅烫破皮后捞起来去皮
步骤5/12 点击查看大图
去皮后切小块备用蟹味菇清洗干净备用（蟹味菇忘记拍了）
步骤6/12 点击查看大图
热锅热油放入两片姜炸出香味儿后倒入番茄加适量盐翻炒出汁
步骤7/12 点击查看大图
番茄翻炒出汁后加适量开水同时加入蟹味菇
步骤8/12 点击查看大图
煮两分钟后调为小火下肉丸子用一个小勺子挖成小丸子的形状下入锅中下肉丸子的时候全程小火
步骤9/12 点击查看大图
小火定型后转中火煮开
步骤10/12 点击查看大图
尝一个肉丸子熟了就可以起锅了不要煮太久煮老了装入碗中加适量葱花和香油
步骤11/12 点击查看大图
酸甜可口喝了一碗还想再喝一碗每次做这个汤家里孩子都能吃很多饭
最后一步点击查看大图
很营养简单的一道汤哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-19

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