草莓雪域小贝
终于下手了网红甜品草莓雪域小贝,浓郁的奶酪馅搭配酸甜的草莓粒,松软细腻的蛋糕胚裹上香甜的奶粉,吃一口就爱上了。 这次使用了品慕无线打蛋器,真的超级好用,首先它的机身非常轻便,单手操作一点没有负担,无线的设计更是让使用更灵活、更方便,6档调速满足烘焙所需,打发快速且细腻,功能很是强大,外加颜值超高,始于颜值,终于品质。
-
步骤1/24
点击查看大图
分离蛋清和蛋黄。
-
步骤2/24
点击查看大图
蛋黄中加入牛奶、植物油拌匀。
-
步骤3/24
点击查看大图
过筛倒入低筋面粉、草莓粉拌成没有颗粒的面糊。
-
步骤4/24
点击查看大图
蛋清中分三次加入细砂糖,打至干性发泡。
-
步骤5/24
点击查看大图
取三分之一蛋白霜放入面糊中,拌匀。
-
步骤6/24
点击查看大图
倒入剩余的蛋白霜中,翻拌成细腻的面糊。
-
步骤7/24
点击查看大图
放入垫好油纸的模具中,抹平表面,轻震一下排除气泡。
-
步骤8/24
点击查看大图
预热好的烤箱160°烘烤20分钟。
-
步骤9/24
点击查看大图
出炉晾凉。
-
步骤10/24
点击查看大图
用圆形模具压出圆形蛋糕胚备用。
-
步骤11/24
点击查看大图
奶油奶酪打至顺滑。
-
步骤12/24
点击查看大图
加入细砂糖、淡奶油继续打发顺滑。
-
步骤13/24
点击查看大图
装入裱花袋中。
-
步骤14/24
点击查看大图
取一片蛋糕胚挤上奶酪馅。
-
步骤15/24
点击查看大图
撒上冻干草莓碎。
-
步骤16/24
点击查看大图
盖上一块蛋糕片。
-
步骤17/24
点击查看大图
四周抹上奶酪馅。
-
步骤18/24
点击查看大图
粘上奶粉。
-
步骤19/24
点击查看大图
装饰上草莓。
-
步骤20/24
点击查看大图
成品。
-
步骤21/24
点击查看大图
成品。
-
步骤22/24
点击查看大图
成品。
-
步骤23/24
点击查看大图
成品。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
烤盘是28*28的大金盘,用6cm的圆形模具正好做了8个雪域小贝。
烤箱烘烤的时间可以根据自家的烤箱微调。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-20
草莓雪域小贝的其他做法
草莓雪域小贝的相关分类
草莓雪域小贝的相关推荐
-
养生锅炖土鸭
27121人看过 -
自制玫瑰花酱
545680人看过 -
草莓大理石慕斯
164471人看过 -
把鲜花吃到肚子。
19466人看过 -
巧克力鸡蛋布丁
88036人看过 -
云南百花宴~金雀花口袋馄饨
92128人看过 -
巴斯克芝士蛋糕❗不用淡奶油,健康酸奶版
2194597人看过 -
蜂蜜面包条,老少皆宜,刷剧必备
1352142人看过 -
酥到掉渣的咖啡曲奇饼干#一道菜表白豆果美食#
1028593人看过 -
百香果夏威夷果软糖~一口一个绝了
59575人看过 -
海雀海星煲牛骨
9702人看过 -
不要烤箱!不要电子秤!0难度超浓润巧克力布丁~
266916人看过