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鸡蛋豆腐青菜汤的做法

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鸡蛋豆腐青菜汤

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天热喜欢喝点清淡的蔬菜汤，既可以保持食物原本的味道，又可以滋润肠胃。今天就准备一道鸡蛋豆腐青菜汤尝尝鲜。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

豆腐 1块

、

青菜 1小把

、

枸杞少许

、

食盐适量

、

鸡汁适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
两个鸡蛋打入碗中，加入少许食盐搅散。
步骤2/8 点击查看大图
一块水豆腐切成博片备用
步骤3/8 点击查看大图
一小把青菜清洗干净备用。
步骤4/8 点击查看大图
两粒大蒜切碎备用。
步骤5/8 点击查看大图
锅中烧油，打入鸡蛋液，炒成鸡蛋碎盛出。
步骤6/8 点击查看大图
另起油锅加入蒜末炒出香气。
步骤7/8 点击查看大图
加入适量清水，豆腐和鸡蛋碎一起炖煮5分钟。
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最后加入青菜炖煮一分钟，加少许食盐和鸡汁调味，撒入少许枸杞即可。

小贴士

这道汤做法简单但营养丰盛，蛋白质含量高，清淡又美味，适合家庭和减脂者食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-21

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