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香辣鸡丝

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卤蛋厨房

鸡胸肉脂肪含量低，蛋白质含量高，一直以来被减脂者们宠爱着，吃法也是多种多样的，大多都是水煮，烤制，煎制等少油的做法，作为一个伪减脂者，还是喜欢炒着吃，今天就准备一道香辣鸡丝，虽然没有严格控制用油量，但起码也比较健康。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡胸肉 1块
、
洋葱 50克
、
辣椒 适量个
、
大蒜 2瓣
、
泡椒 3个
、
生抽 2勺
、
蚝油 1勺
、
料酒 1勺
、
食盐 适量
、
五香粉 适量
、
白糖 少许
烹饪步骤
小贴士

鸡丝不用切的太细，略粗一点炒出来比较好看，不会太碎。鸡丝腌制时加入生粉和食用油，炒出的口感会更滑嫩一些。辣椒可以用偏辣一些的，这样做出的香辣鸡丝香辣下饭，好吃极了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-21

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