烤虾烧地蒲~鲜美下饭谁吃谁爱
地蒲,在南方俗称地卜,藤生物,外表像葫芦色,行长,味甘.是消暑的佳品。上海人叫他夜开花,你们那边叫什么?
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步骤1/9
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烤虾提前用热水泡开后沥干水份
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步骤2/9
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准备一个地蒲
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步骤3/9
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地蒲去皮滚刀切成小块
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步骤4/9
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起油锅
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步骤5/9
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下姜片爆香
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步骤6/9
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下烤虾煸炒1分钟
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步骤7/9
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下地蒲块中火煸炒3分钟,加入适量清水
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步骤8/9
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加盖烧到地蒲变软变透明,加入食盐鸡精调味即可
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最后一步
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上桌
地蒲吸收了烤虾的鲜味,也吸走了烤虾的咸味,地蒲鲜甜,烤虾也鲜美多汁,汤汁泡饭更是鲜美!亦口不粘球形锅锅身深,炒菜不跳锅,受热均匀,加热快。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-21
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