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酸汤肥牛

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不放醋不放添加剂，不止于番茄，10分钟做出真正酸爽鲜美的酸汤肥牛

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10分钟左右 | 切墩(初级)

肥牛 200g

、

番茄 2个

、

嫩豆腐 1小块

、

金针菇一把

、

葱花适量

、

泡小米椒 2—3个

、

小葱 2根

、

泡菜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
金针菇洗净备、用豆腐切块焯水备、用西红柿切丁、泡菜切丁肥牛焯水备用。
步骤2/9 点击查看大图
锅内烧油，油热下入切好的番茄，番茄炒至出汤汁后，放入切好的泡菜。
步骤3/9 点击查看大图
一直到番茄熬成汁，锅内加入适量的水
步骤4/9 点击查看大图
加入适量的盐
步骤5/9 点击查看大图
水开后下入焯好水的豆腐，盖上锅盖继续煮
步骤6/9 点击查看大图
第二次水开后下入金针菇
步骤7/9 点击查看大图
下入肥牛
步骤8/9 点击查看大图
再煮3到5分钟就可以啦
最后一步点击查看大图
出锅撒上葱花即可

小贴士

number1：豆腐记得焯水去掉豆腥味儿 number2：肥牛焯水去除血沫，不然生肥牛下锅影响汤美观和口感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-21

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