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擂辣椒皮蛋的做法

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擂辣椒皮蛋

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这款擂辣椒皮蛋特别下饭，做法还很简单，特别适合夏天吃，一起学起来吧！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

辣椒 5个

、

皮蛋二个

、

盐适量

、

生抽适量

、

大蒜 3-5半

、

耗油适量

、

醋适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
辣椒洗干净擦干净水分，锅里喷一点点油，小火慢慢煎。
步骤2/6 点击查看大图
煎到辣椒软了，表面金黄，夹出来备用。
步骤3/6 点击查看大图
把特别黑的皮撕下来。
步骤4/6 点击查看大图
加入洗好的皮蛋2个，蒜末，盐，耗油，酱油，鸡精，醋，然后把他们捣碎。
步骤5/6 点击查看大图
这个样子就可以吃了，超级美味。
最后一步点击查看大图
我还蒸了馒头，馒头配擂辣椒皮蛋，简直太好吃了，大家快试试吧！

小贴士

火一定要小哦，慢慢把辣椒的水份煎出来。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-22

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