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节气食养｜小满椰香草莓

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初夏是草莓盛产的季节，大颗大颗泛着诱人光泽的草莓，只需要稍微的冲洗便能一口一个放在嘴里，酸酸甜甜的美味叫人感受到初夏的甜蜜。草莓一整颗吃最过瘾，如果把整颗草莓包裹在甜品中，每咬一口都能品尝到草莓的酸甜，想想都要流口水了呢，这是小朋友們的最爱了。

食材清单加入采购清单

10-30分钟

铁棍山药 500克

、

草莓若干

、

椰蓉 50克

、

绵白糖、炼乳少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
备料；
步骤2/10 点击查看大图
将铁棍山药和草莓洗净，山药去皮；
步骤3/10 点击查看大图
蒸山药20分钟；
步骤4/10 点击查看大图
倒出多余水分，压成山药泥；
步骤5/10 点击查看大图
加入少许白糖、炼乳拌匀后用保鲜膜密封好，放入冰箱冷藏2个小时；
步骤6/10 点击查看大图
将冷藏好的山药泥搓成圆球，再压成厚实的饼状；
步骤7/10 点击查看大图
将草莓嵌入山药饼包好后裹上一层椰蓉；
步骤8/10 点击查看大图
将成品依次摆好，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏2个小时；
步骤9/10 点击查看大图
拿出、造型、摆盘；
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

草莓中含有多种营养成分，其中维生素c的含量尤其多，比苹果、西瓜、葡萄等水果要高10倍左右,它还含有丰富胡萝卜素，大量的胡萝卜素有助于维生素A的合成，养肝明目，同时还能缓解夜盲症，促进生长发育，增强免疫力。草莓富含微量元素铜，对人的皮肤、头发、骨骼及免疫系统都有积极影响。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-22

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