舞动奇迹——美味奶油纸杯蛋糕
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步骤1/13
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牛奶与油混合均匀
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步骤2/13
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筛入面粉混合,加入蛋黄混合均匀
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步骤3/13
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细砂糖分3次加入蛋白中,打发至鸟嘴状
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步骤4/13
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取1/3蛋白霜入蛋黄糊中翻拌均匀
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步骤5/13
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倒入剩下蛋白霜中翻拌均匀
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步骤6/13
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混合好的面糊状态
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步骤7/13
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挤入纸杯中
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步骤8/13
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放入预热好的烤箱160度30分钟出炉晾凉
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步骤9/13
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裱花袋装花嘴,用牙签调少许色素,画于裱花袋
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步骤10/13
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打发淡奶油
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步骤11/13
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装入裱花袋在蛋糕上挤出花型
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步骤12/13
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舞动奇迹
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最后一步
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杯子装饰一下更漂亮
鼹鼠小唠叨
想要做出不开裂的杯子蛋糕注意以下几点
1、蛋白打发有弯钩就行;
2、烘烤温度不要太高;
3、面糊不要装太满,7、8分就好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-22
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