奶酥蓝莓玛芬
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步骤1/15
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把酥粒的材料放进一个小碗中,黄油一定要用冷藏的硬硬的。
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步骤2/15
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用手搓揉成这种小粒,手温度高会使黄油融化,怕自己手温高的,可以事先把手泡到冰水里。
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步骤3/15
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另取一个大碗,放入鸡蛋食用油牛奶。
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步骤4/15
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持续搅拌3-5分钟,直到全部融合乳化。
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步骤5/15
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加入盐糖。
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步骤6/15
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持续搅拌2-3分钟到盐糖融化。
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步骤7/15
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泡打粉和面粉过筛加入。
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步骤8/15
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搅拌到看不到干粉丝滑就行,这是一个很简单的食谱只需要一直搅拌就行。
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步骤9/15
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取9个蛋糕纸杯,我用的是最大号的,如果大家用小号的材料需要减半。
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步骤10/15
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先放入纸杯一半的面糊,然后放入蓝莓。
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步骤11/15
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再放面糊到9分满,然后点缀上蓝莓。
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步骤12/15
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之前的酥粒铺在面上。
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步骤13/15
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烤箱预热上下火200度。
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步骤14/15
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放入下层烤制30分钟,时间根据自家烤箱情况灵活调整。
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最后一步
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烤到颜色满意记得盖上锡纸,防止顶部烤糊。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-22
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