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卤鸭翅-超级治愈系

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香卤鸭翅，吃到舔手～这个夏天再配上一杯冰雪碧或冰啤酒，绝对妥妥的～制作方法简单，可以一锅端的类型～老人小孩得很喜欢，大家快做起来吧～

食材清单加入采购清单

10~30分钟

鸭中翅 1斤

、

料酒 2勺

、

蒜瓣 3片

、

姜片 3片

、

香料（不限）适量

、

酱油 3勺

、

蚝油 2勺

、

老抽 1小勺

、

盐适量

、

配菜（葱或蒜苗）适量

、

西红柿 2个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸭中翅洗净备用，起锅倒水放入鸭中翅，放入1勺料酒、2块几片去血水浮沫。（ps：真的很脏，建议不要省略这步哦～）
步骤2/6 点击查看大图
焯水的鸭翅洗净，对准中间切成两半（ps：这样比较容易入味，吃起来也比较方便。想整个啃的可以不切哈～）
步骤3/6 点击查看大图
1、起锅放入鸭翅、酱油、蚝油、生抽、老抽、香料、蒜瓣、姜片、料酒、盐、西红柿，搅拌均匀。（ps：西红柿可以让口感比较丰富，可以剁碎或直接榨汁倒入）2、然后倒入水至没过鸭翅。（ps：水多放点也可以，煮久一点会比较入味，煮的过程中水份也会蒸发。）
步骤4/6 点击查看大图
水开后中小火炖煮15-20分钟直至入味。
步骤5/6 点击查看大图
煮至汤汁浓稠加入葱或蒜苗段，搅拌均匀即可捞出。
最后一步点击查看大图
装盘开吃～

小贴士

喜欢吃辣的小伙伴可以加入辣椒，因为我家有小神兽和老人，所以很多菜谱都没有放辣，加辣椒更爽哈～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-22

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