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西芹拌木耳的做法

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西芹拌木耳

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营养过剩成如今国人普遍遇到的亚健康问题，作为中年人不得不对自己的身体更多一份责任，因为这时候我们也肩负着上有老下有小的生活，你就是支柱，只有自己健康了才能更好地保护家人，这个信念一直是我坚持的，对饮食我是认真对待的，今天分享的这道凉拌菜天气热了尤其适合吃，同时这三种食材也是降压小能手，试着吃一段吧，身体一定会有良好的变化的。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

西芹 2根

、

干木耳适量

、

胡萝卜半根

、

枸杞少许

、

蒜瓣 3个

、

六月鲜8克轻盐原汁酱油 1勺

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
成品
步骤2/8 点击查看大图
用到的主要食材有黑木耳、西芹和洋葱，同时搭配了少许胡萝卜和枸杞，调料也是很健康，只有橄榄油和香油各少许，另外就是六月鲜8度轻盐原汁酱油1勺。
步骤3/8 点击查看大图
首先将干木耳用冷水泡发，记得加点盐巴这样可以很好的去除灰尘。
步骤4/8 点击查看大图
胡萝卜去皮然后切成薄片，西芹表面老筋去掉斜切片。枸杞只有少许就可以。
步骤5/8 点击查看大图
食材都准备好了，接下来进行焯烫，将水烧开，然后将木耳放入再次煮开捞出来就可以了。
步骤6/8 点击查看大图
另外准备一份烧开水，加几滴的橄榄油，将胡萝卜和西芹先放入焯烫变色，在准备捞出来之前放入洋葱和枸杞，大约10多秒就可以一起捞出来了。
步骤7/8 点击查看大图
然后将这几种食材都放入到大碗中，同时加入蒜蓉，用量3瓣左右就可以了。接着，淋入几滴的香油，烧热橄榄油浇上去，最后再加1勺的原汁酱油拌匀静置下就完成了。
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一道很健康的凉拌菜，尤其适合现在夏天天气热了吃，让你很有食欲，对于人到中年的我，经常吃一吃，身体变化自己能感受到。

小贴士

西芹是降压小能手。富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，可以降血压、镇静健胃利尿。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、降低血压健脑、清肠利便解毒和消肿，能很好促进我们身体循环代谢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-22

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