煎饼豆腐
做了一道煎豆腐没想到竟然很受欢迎，其实做法很简单，原料也就两三种但稍微改变一下做法，味道竟别有一番滋味。
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步骤1/6
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豆腐切片，厚度大约一厘米左右，大小看个人喜好。
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步骤2/6
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锅里倒油烧热五成把豆腐均匀的摆放在锅里。
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步骤3/6
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一面煎至金黄后翻面继续煎至两面金黄。
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步骤4/6
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用勺子或刷子把甜面酱均匀的刷在煎好的豆腐表面。
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步骤5/6
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酱刷好后撒上辣椒粉和孜然粉，翻面再刷另一面，两面都好刷好撒上辣椒和孜然粉后撒上葱花。
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最后一步
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出锅装盘。
豆腐选用的是老豆腐，煎的时候全程小火，最好用不粘锅来做，这道菜不需要加盐有甜面酱足矣，煎豆腐的时候不要着急翻动，稍微煎一会定下型再翻动。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-22
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