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双椒辣子兔丁的做法

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双椒辣子兔丁

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食材清单加入采购清单

30~60分钟

兔肉 400克

、

干红椒 15个

、

青椒 10个

、

大葱 1根

、

独蒜 2个

、

菜籽油适量

、

盐 3克

、

味精 3克

、

生抽 1勺

、

料酒 1勺

、

姜 1块

、

花椒 30粒

、

淀粉适量

、

甜面酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
青椒、大葱切段，姜切丝，蒜切片。
步骤2/9 点击查看大图
花椒和干辣椒段备用。
步骤3/9 点击查看大图
兔肉宰小块，用料酒、盐、淀粉码味10分钟。
步骤4/9 点击查看大图
锅中下菜籽油烧至五成热，倒入兔肉炒散变色。
步骤5/9 点击查看大图
这个步骤可以把兔肉先铲出来比较好操作。加入干辣椒段和花椒炒香。
步骤6/9 点击查看大图
加入甜面酱、姜丝、蒜片。
步骤7/9 点击查看大图
最后加入青椒和大葱合炒。加生抽、味精炒匀。
步骤8/9 点击查看大图
即可起锅装盘。
最后一步点击查看大图
中辣口感，喜欢辣一点的再加几颗小米辣即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-23

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