你以为，这是咖啡拉花？
这是#2021年走壹要做50个蛋糕#的第21篇~~ 最近咖啡拉花玩上瘾，水平嘛，肉眼可见的仍需努力哈哈~然后就渐渐跑偏了，天马行空开始用慕斯各种拉花（准确来说是雕花）~家里就出现了各种奇奇怪怪的实验品。讲真，个别的还有点好看。一起来围观~
-
步骤1/8
点击查看大图
1将提前冷水泡软的吉利丁片隔温水融化。
-
步骤2/8
点击查看大图
2室温软化的马斯卡彭芝士加柠檬汁、加糖粉，搅拌至顺滑。
-
步骤3/8
点击查看大图
3再加入淡奶油，搅匀；
-
步骤4/8
点击查看大图
再加入融化好的吉利丁液，搅匀，即为基础慕斯糊。
-
步骤5/8
点击查看大图
4取四个玻璃碗，容量分别为110ml*1+60ml*3（以下简称大碗和小碗），将基础慕斯糊倒入大碗（倒110g）和2个小碗（各60g）。
-
步骤6/8
点击查看大图
再取60g基础慕斯糊，加一丢丢斑斓色素，搅匀，倒入最后一个小碗中。
-
步骤7/8
点击查看大图
5四份慕斯转冰箱冷藏5min。
-
最后一步
点击查看大图
6之后取出，利用剩余的慕斯糊加食用色素进行调色，各种DIY雕花~我玩了4款花色，抛砖引玉，你们随意发挥哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-23
这是咖啡拉花的其他做法
这是咖啡拉花的相关分类
这是咖啡拉花的相关推荐
-
清蒸鱼
5751人看过 -
烧仙草
67376人看过 -
清蒸鱼
12634人看过 -
烧仙草
71861人看过 -
卡通小饼干，制作简单，萌趣造型合适亲子烘焙
1780936人看过 -
香酥西多士
199401人看过 -
油炸糯米丸子
322347人看过 -
端午节包粽子喽
93315人看过 -
#春日养生局#止咳润肺冰糖雪梨
243014人看过 -
#带着美食出去浪#麻辣香锅
142779人看过 -
自制冰粉
66490人看过 -
简单的咖啡拉花
223005人看过
