馒头
想做些宝宝吃的小馒头
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步骤1/9
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安琪酵母还是比较好，成品比较好
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步骤2/9
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面粉500克放入宽口的容器，加入白糖搅拌均匀
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步骤3/9
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安琪酵母放碗里，用温水开好，备用
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步骤4/9
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一边倒入酵母水一边搅拌，少量加入，直到面粉成絮状，就可以搓了，反复搓
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步骤5/9
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搓到面粉团不粘手，表面光滑，盖上保鲜膜，容器底下撒些干面粉，防止粘底，30分钟左右，发到2倍大
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步骤6/9
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发酵好的
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步骤7/9
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里面有蜂窝状就可以了，我着急吃，没发好，再搓到没气泡，搓成条，切成小块
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步骤8/9
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切成小段，我宝宝吃的，所以尽量切小块，再放锅里再发30分钟，然后冷水上锅蒸10分钟，我这切的比较小，所以时间会短些，如果大的要蒸20分左右，关火，不要打开盖，再焖5分钟，这样出来的馒头就不会塌塌的，成品也好看
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最后一步
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成品，开吃，刚出炉就差不多吃完了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-23
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