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紫薯马蹄千层的做法

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紫薯马蹄千层

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30~60分钟 | 配菜(中级)

紫浆层

、

熟紫薯 130-150克

、

洲星马蹄粉 125克

、

黄糖 3片

、

纯净水 3碗

、

白浆层

、

洲星马蹄粉 125克

、

炼奶 30克

、

高达椰浆 400克

、

牛奶 200克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
提前把糖水融化后稍微放凉一点
步骤2/5 点击查看大图
紫薯去皮，蒸熟，倒入搅拌机倒去适量糖水凉拌至细腻，关键一步没拍照，哈哈哈
步骤3/5 点击查看大图
搅拌好得紫薯酱倒入马蹄粉搅拌均匀。椰浆、牛奶、炼奶混合搅拌均匀，倒入马蹄粉搅拌均匀。两种粉浆都过滤一下，蒸出来细腻滑没有杂质
步骤4/5 点击查看大图
两勺或者三勺一层，内层蒸至3分钟即可，待完全冷却再切哦
最后一步点击查看大图
一时心急没控制好每层的量，哈哈哈，相信你们做的比我更好看哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-23

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