砂锅牛肉炖金针菇
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步骤1/5
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牛肉切片(因为儿子不喜欢吃太瘦的,所以我买的牛上脑),加盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、姜丝、淀粉,抓匀上浆,加豆油打散,这样肉质会比较嫩。
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步骤2/5
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砂锅烧油,加圆葱、大蒜,炒香。
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步骤3/5
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洗好的金针菇,把根部切下去,铺到砂锅里,再加胡萝卜丝,最后把拌好的牛肉铺到砂锅里。
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步骤4/5
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加水1碗,开锅后转小火,炖十多分钟,加鸡精即可出锅~
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最后一步
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家鸡精,出锅喽~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-23
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