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黄金鱼籽的做法

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黄金鱼籽

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今天老公在河里钓了十几条翘嘴白，有的鱼肚子里还有好多的鱼籽呢！扔了有点可惜，就拿来简单处理一下，给孩子们做个小零食吃！

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10分钟左右 | 掌勺(高级)

鱼籽 200克

、

油适量

、

盐少许

、

蒜末 1茶匙

、

生姜末少许

、

干辣椒 2个

、

鸡精 1勺

、

孜然粉 1勺

、

胡椒粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鱼籽清洗干净，沥干水分备用！
步骤2/10 点击查看大图
起锅烧油，倒入鱼籽，迅速的盖上盖子，要不然鱼籽会蹦的到处都是！（也可以用电饼铛来做更简单！）
步骤3/10 点击查看大图
等到鱼籽里面的水份蒸发了，鱼籽不在蹦跶了，打开盖子，用筷子把鱼籽抖散！调小火慢慢煎值，中途记得再用筷子翻动几下！
步骤4/10 点击查看大图
煎至鱼籽金黄色了，放入蒜末，姜末，干辣椒段爆香！
步骤5/10 点击查看大图
起锅前放入适量的盐，鸡精，胡椒粉，孜然粉翻炒均匀即可！
步骤6/10 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-23

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