芒果巧克力脆皮小雪糕
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步骤1/13
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将芒果洗净去皮切块
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步骤2/13
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将芒果和酸奶一起倒入搅拌机中打成泥
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步骤3/13
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淡奶油加细砂糖打至纹路
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步骤4/13
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将果泥倒入淡奶油中
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步骤5/13
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用刮刀翻拌均匀
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步骤6/13
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倒入裱花袋中，挤入硅胶模具中
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步骤7/13
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放冰箱冷冻一夜
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步骤8/13
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将巧克力和椰子油混合
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步骤9/13
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锅中倒入水烧开后关火，将巧克力椰子油隔热水搅拌至融化
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步骤10/13
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倒入硅胶杯中，当温度降至33-35时做脆皮
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步骤11/13
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将小雪糕块伸进去，迅速提起，过个20秒左右就硬了（我在巧克力液体里加了坚果碎）
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步骤12/13
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放到不沾的金盘里，我做的小就放在铺了保鲜膜的盘子里啦
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最后一步
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哇太好吃了！
1.建议要用硅胶模具，方便脱模
2.椰子油可以用黄油代替
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-24
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