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红糖糍粑的做法

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红糖糍粑

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30~60分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 100g

、

温开水 80g

、

红糖 50g

、

熟黄豆粉适量

、

玉米油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/9 点击查看大图
取糯米粉放入盆中加热水慢慢搅拌成面絮。
步骤3/9 点击查看大图
戴上手套将面絮揉成面团，盖保鲜膜醒十五分钟。
步骤4/9 点击查看大图
这个时候熬点红糖浆，把红糖和水倒入锅中开小火熬制粘稠即可。
步骤5/9 点击查看大图
将面团压扁制2厘米厚，用刀切成小条。
步骤6/9 点击查看大图
整理一下形状，新切开的两侧可粘点干粉防粘。
步骤7/9 点击查看大图
起锅烧油，少放点玉米油中小火煎制微黄就行了。
步骤8/9 点击查看大图
装盘撒粉后，美食完成。
最后一步点击查看大图
红糖浆可以淋在上面，也可以倒入小碗里沾着吃。

小贴士

1.揉面最好戴手套，面会非常粘手的。 2.煎的时候中小火防止煎糊。 3.红糖浆不要熬的太粘，观察一下粘稠度。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-24

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