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零厨艺开胃凉菜百香果柠檬虾夏日小清新的做法

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零厨艺开胃凉菜百香果柠檬虾夏日小清新

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转眼入夏吃点清淡的凉菜解暑开胃，百香果的香气混合着柠檬香腌制出的大虾味道清新可口‼️

食材清单加入采购清单

10~30分钟

基围虾 500克

、

黄柠檬 1个

、

百香果 2个

、

小米辣 1个

、

洋葱半个

、

梅子酱适量

、

生抽 2勺

、

米醋 2勺

、

盐适量

、

糖少许

、

纯净水适量

、

香菜 1根

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好所需食材
步骤2/7 点击查看大图
挖出百香果酱、柠檬切片、小青柠对半切开、洋葱切片、香菜切小段，小米椒切小段，全部放入盆中备用。
步骤3/7 点击查看大图
生抽、老醋、梅子酱、盐、糖、香油加适量纯净水调成料汁
步骤4/7 点击查看大图
将料汁倒入盘中（料汁量能浸满全部食材）
步骤5/7 点击查看大图
基围虾放入开水中煮一分钟变色成熟后放入冰水碗中过凉，将基围虾去壳，只留尾部即可。
步骤6/7 点击查看大图
将虾肉倒入食材盘中，翻拌至所有大虾都浸没在料汁中，盖上保鲜膜放入冰箱腌制两个小时左右，让食材充分入味即可。
最后一步点击查看大图
一盘超级美味清清爽爽的百香果柠檬虾就可以开吃啦～

小贴士

料汁根据自己口味调整即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-24

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